Первая часть видео — ТУТ

Краткий конспект первой части:

В чем отличие выпускника от остальных людей?

• уже не ребенок и находится в активной стадии роста и гормональных передряг
• имеет кране высокую степень загрузки мозга
• как правило ведет сидячий образ жизни
• питается джанком
• верит в то, что знает, что для него лучше
• несчастен, измотан, возбужден или подавлен

Можно ли родителям помочь своему любимому выпускнику или выпускнице?

да! и не только помочь почувствовать себя счастливым, вывести ЦНС их перевозбуждения, но и при правильном подходе, еще больше  «раскрутить» способности головного мозга.

На чем нужно сосредоточиться в первую очередь?

• на прекращении споров, конфликтов, навязывания своей точки зрения
• полное прекращение осуждающих монологов в адрес молодежи и любого привычного ей времяпровождения.
• усыпить бдительность, расслабить правильными методами изложенными далее и зайдя с флангов, незаметно ПОМОЧЬ!

Основополагающие моменты, без проработки который ничего не получится:

1. сон (не менее 7-ми часов и с отбоем не позже 11-30, без компьютерных игр) — конкретные пути налаживания даны в первой лекции и нутриенты-помощники во второй
2. прогулки на свежем воздухе с целью обеспечения организма важнейшим питанием — кислородом (хитрый прием по выманиванию на улицу — в лекции)
3. приоритет на чистую воду в достаточном количесвте (не лимонады, морсики и компотики) — разъяснено в лекции
4. физическая активность (особенно важна в этот период!) на что ее обменять — в лекции
5. здоровье кишечника (укрепление иммунитета, выполнение предыдущих пунктов, исключить безграмотное использование антибиотиков, помочь питанием и нутриентами. лечить по спец SOS —  протоколу)
6. Психологическое состояние (базируется на любви родителей, на понимании с их стороны, правильном питании и иногда требует поддержки нутриентами) разьяснено в лекции
7. ПИТАНИЕ!!!!  (чем кормить мозг, как правильно это делать, что развивает и улучшает его производительность. как избежать закладывания страшных диагнозов, типа болезни Альцгеймера, в подростковом возрасте? как сформировать правильные и полезные привычки)

продолжение в следующем видео!

---

Вторая часть видео — ТУТ

Краткий конспект с дополнениями по второй части видео:

вторая часть видео про ПИТАНИЕ и нутриенты для подростков и молодых студентов.

чем «питается» наш мозг?  верно, как правило глюкозой!

это знают все. но вот, что такое глюкоза, откуда она берется и главное, при каких условиях попадает в мозг — знают не все!

несколько интересных моментов:

• мозг берет глюкозу из крови,  в кровь глюкоза попадает или из пищи или (если пищи не было) из гликогена, запасенного в печени. его хватит на пару дней без еды, так что глюкоза для мозга у нас есть всегда, так как резкое падение глюкозы в крови у подростка может вызвать пожалуй лишь тяжелая тренировка на пустой длительное время, желудок, что мало кто практикует. даже вариант — «поел мало углей» — не вызовет понижения уровня глюкозы (есть вариант получения глюкозы из аминокислот!)  итог: нет никакой необходимости в чашечках сладкого чая, что бы мозг заработал! 
• перекусы стимулируют аппетит, но не питают мозг. голод через 2 часа после еды это сигнал, что тело перешло с работы на перевариваемых продуктах, на гликоген и не более. перекусы вмешиваются в работу гормонов и вызывают выброс инсулина, кортизола, дофамина и серотонина. это бодрит и приносит удовольствие, подъем сил. далее идет спад и возникает нервозность и мнимая усталость.  эти  инсулиновые качели не дают спокойно  учиться! сразу сложно убрать перекусы, но если планировать рацион правильно — это можно сделать.
• да, мозг имеет свои, очень маленькие резервные запасы глюкозы (их он пополняет как правило ночью, а использует в моменты, когда поступление глюкозы в мозг приостанавливается из-за выхода уровня сахара в крови из нормальных значений или когда резко надо повысить потребление глюкозы — изучение нового материала в особо активном режиме)
• медленные углеводы питают мозг, быстрые в первую очередь  могут приносить временный кайф, бодряк и удовольствие, а не грамотное питание, ибо высокий уровень глюкозы будет компенсирован инсулином, который часто, из за резкого скачка сахара, роняет уровень сахара слишком низко и в этот момент не только появляется пустой зверский аппетит, но и закрываются «воротики» впуска глюкозы в мозг!
• инсулин подавляет расщепление гликогена из печени, стресс усиливает.
•  у человека весом 70 кг мозг потребляет примерно 80 — 100 г глюкозы, только на передачу нервных сигналов и воспроизведение элементарных операций
• при усилении работы мозга,  возрастают затраты. больше энергии потребляет тот участок мозга, который сильнее всего работает.  больше всего тратиться на непривычные задания.
• мозг можно и нужно «разгонять» — но делать это надо постепенно, изо дня в день и поэтому школьные годы, когда подростки учатся целый день, закладывают серьезный базис работоспособности мозга на всю жизнь!  системность — рулит!
• сахар — это не глюкоза, а сахароза — дисахарид, то есть двойной сахар. да, сахароза в пищеварительном тракте  расщепляется до глюкозы и фруктозы. лишняя фруктоза запасается в жир ибо она трансформируется в глюкозу ТОЛЬКО если есть нехватка энергии.

В каких продуктах много именно глюкозы и она не даст резкого скачка, то есть уравновешена клетчаткой?

• свекла
• репа
• лук

а если добавить в кашу (которая уравновесит скорость подьема уровня сахара) то стоит выделить:

• курагу
• финики
• мед
• кленовый сироп (натуральный)

---

Какие нутриенты  крайне важны для ХОРОШЕЙ работы головного мозга?

если вы видите, что у подростка появляется неспособность концентрироваться, усваивать новый материал, падает зрение, ухудшается память  — проверьте есть ли в его рационе:

• омега3 (особенно ДГК!!!) так же контролируйте, что бы омега 3 в рационе было хотя бы столько же сколько омега 6 (для чего лучше исключить все семечковые масла, содержащие очень много омега 6 и вносящие в общую ситуацию по омеге дисбаланс)
• магний 
• и вы тут конечно, ждете витамин Д3 — ок, витамин Д3, который вырабатывается в коже из холестерола под воздействием солнечных лучей или который мы получаем из добавок (аккуратно Д3 — токсичен! его передозировка  из добавок опасна)  или из продуктов (печень трески, тунец, морепродукты, дикий лосось, желтки яиц от кур свободного выпаса, икра, печень говяжья, свиная, куриная) и на самом деле, по факту, нам в итоге нужен 25гидроксивитаминД, в который и трансформируется Д3. в него так же трансформируется и Д2 (но хуже). а Д2 это — грибы, ореховое молоко.

---

• лосось, как источник Омега-3. так как лосось в магазинах фермерский, а не дикий, то и простая мойва составит ему достойную конкуренцию. ,
• авокадо (калий, магний, моноНЕнасыщенные жиры, как поддержка тканей нервной системы)
• свекла (содержит глюкозу, но что еще важнее — оксид азота, усиливающий кровоток)
•  стебли сельдерея, которые богаты электролитами и обеспечивают нормальную проводимость сигналов центральной нервной системы.
• черника не только антиоксидант, но и флавоноид и ресвератрол. что в комбинации предотвращает нейродегенерацию
• кокосовое масло — стимулирует работу мозга (ибо содержит триглицериды со средними цепочками, на обработку которых телу требуется меньше энергии)
• черный шоколад — в малых дозах и качественный, плюс без сахара, улучшает психический тонус и когнитивные функции.
• желток яйца — содержит витамин Е, омега-3, холин. они отвечают за здоровье центральной нервной системы в целом  и мозга в частности.
• оливковое масло (экстра верджин!) — противовоспалительная омега9 снижает уровень воспалительных процессов в центральной нервной системе. (напомню греть выше 40 градусов нельзя вообще! иначе это просто вред)

ИТОГ:

• не стоит есть быстрые угли — стоит кормить ребенка медленными с дополнением правильных масел, правильных полезных ингредиентов. каши  (гречка, киноа, амарант, овсянка без глютена) — замачивать с вечера в воде (можно с чайной ложкой ябл уксуса и утром промыть — что бы нейтрализовать фетиновую кислоту, выводящую полезные микроэлементы) и или курагу или ягод замороженных туда (той же черники). на край — качественный несладкий йогурт (желательно козий, не коровий) с фруктами или ложкой меда и горстью орехов.
• завтраки — каши (гречка, киноа, амарант, овсянка) с орешками, курагой или медом и кокосовым маслом чередовать со смузи  (сельдерей, свекла, какао, желток, тертое яблоко, виноград молоко или миндальное молоко, ягоды) или омлет с зеленым салатом и малосольным лососем, бутерброд с лососем и авокадо и тд…
• обедом может стать салат (с собой) с заправкой из меда с оливковым качественным маслом экстра верджин (не уверены в качестве масла — не покупайте! лучше возьмите  тогда мало авокадо экстра верджин или  масло грецкого ореха — экстра верджин)  в салат кусок рыбы!!! или морепродуктов. или паста или сэндвич с бульоном крепким, суши (если качественные на районе), омлет из 2-3 яиц фермерских
• ужин  — белок (РЫБА! МОРЕПРОДУКТЫ!) свинина, говядина, кролик, индейка, салат, вареные овощи (их можно вкусного готовить), кусок черного хлеба из тостера, заправка из хорошего масла для овощей.
• если нужен перекус — орешки и сухофрукты, натуральный шоколад 75 процентов (перекусы не айс, но это лучше чем чипсы!)
• на десерт ПОСЛЕ ЕДЫ — трюфель из 100 процентного какао (самолепный)
• ГЛАВНОЕ — понимая что полезно, а что нет обеспечить и РАЗНООБРАЗИЕ!нельзя концентрироваться только на чем то одном!!! ни на фруктах, ни на кашах, ни на твороге, ни на курице (ее детям вообще лучше не давать, исключение  «своя» курица», гарантированно не напичканная эстрогенами) и тд…

---

Приложение про витаминки:

в данный список я положила:

11